{"id":437,"date":"2024-02-08T11:54:53","date_gmt":"2024-02-08T10:54:53","guid":{"rendered":"https:\/\/legapias.fr\/?p=437"},"modified":"2024-02-08T11:54:54","modified_gmt":"2024-02-08T10:54:54","slug":"le-patisson-farci-au-saumon-fumee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legapias.fr\/index.php\/2024\/02\/08\/le-patisson-farci-au-saumon-fumee\/","title":{"rendered":"LE P\u00c2TISSON FARCI AU SAUMON FUM\u00c9E"},"content":{"rendered":"\n<p>PR\u00c9PARATION&nbsp;: 30 min<br>CUISSON&nbsp;: 20 min<\/p>\n\n\n\n<p>Pour 4 Personnes<br>\u2022 2 petits p\u00e2tissons ou un gros p\u00e2tisson<br>\u2022 1 oignon rouge<br>\u2022 1 botte de ciboulette<br>\u2022 120 Gr de saumon fum\u00e9e<br>\u2022 20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche l\u00e9g\u00e8re \u00e9paisse<br>\u2022 \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma<br>\u2022 Sel, poivre<\/p>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-code\"><code>    1. Lavez le p\u00e2tisson puis le faire cuire dans de l\u2019eau. Lorsque vous pouvez planter un couteau dedans, il est cuit. Le faire refroidir un peu dans de l\u2019eau froide pour stopper la cuisson. L\u2019\u00e9gouttez, le coupez en deux, le videz de ces p\u00e9pins puis le laissez refroidir sur un papier absorbant.\n\n    2. \u00c9pluchez l\u2019oignon rouge, le coupez en petits morceaux, versez la cr\u00e8me, l\u2019oignon, et le curcuma dans un bol, m\u00e9langez puis salez et poivr\u00e9 \u00e0 votre convenance. Attention au sel, le saumon fum\u00e9e est bien souvent suffisamment sal\u00e9.\n\n    3. Servez-vous des demi-p\u00e2tissons bien refroidis comme d\u2019une assiette. Tapissez l\u2019int\u00e9rieur de saumon fum\u00e9e puis les remplir de sauce cr\u00e8me. Les disposer dans un plat et les laisser au r\u00e9frig\u00e9rateur 1 heure minimum.<\/code><\/pre>\n\n\n\n<p>Le conseil du chef&nbsp;: Voila une entr\u00e9e bien sympathique, qui accompagniez de quelques crevettes puis servis en individuelle, dans une belle assiette enchanteras un repas en t\u00eate a t\u00eate.<\/p>\n\n\n\n<p>Le bon accord&nbsp;: un petit vin d\u2019Alsace<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PR\u00c9PARATION&nbsp;: 30 minCUISSON&nbsp;: 20 min Pour 4 Personnes\u2022 2 petits p\u00e2tissons ou un gros p\u00e2tisson\u2022 1 oignon rouge\u2022 1 botte de ciboulette\u2022 120 Gr de saumon fum\u00e9e\u2022 20 cl de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":436,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[31],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/legapias.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/437"}],"collection":[{"href":"https:\/\/legapias.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/legapias.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/legapias.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/legapias.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=437"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/legapias.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":534,"href":"https:\/\/legapias.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/437\/revisions\/534"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/legapias.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/legapias.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/legapias.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/legapias.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}