Sa richesse en eau rafraîchit l’été et son goût sucré la rend irrésistible. Si vous le voulez, vous pouvez également la mettre dans une salade ou sur une brochette ou encore en smoothie. En cas de chaleur extrême n’hésitez pas à faire un granité, c’est très rafraîchissant et la pastèque est le fruit idéal pour ça.

En dés (sans la peau), elle permettra de réaliser de savoureuses salades estivales sucrées (avec de la menthe fraîche, du miel et du citron et d’autres fruits) ou salées (avec une bonne salade romaine toute fraîche, des dés de féta, du basilic et une vinaigrette à l’huile d’olive).