Elle se révèle excellente en infusion, en sirop ou en thé. La menthe est également très appréciée dans les boissons et les liqueurs comme le mojito ou le mint julep.

Dans la cuisine, on peut s’en servir comme les autres menthes poivrées pour faire des sauces pour le gigot, à l’anglaise, pour parfumer les desserts, les salades de fruits ou même les sorbets agréables en été.

Elle peut aromatiser et relever le goût des crudités, des taboulés, des légumes ou encore des rouleaux de printemps.