L’ail violet se mange cuit et épluché, et on le retrouve souvent écrasé pour parfumer les plats et les sauces. Il peut également être utilisé en crème d’ail.

L’ail violet ne se limite pas seulement à son goût exceptionnel, il est également réputé pour ses bienfaits pour la santé. Il est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un allié précieux pour renforcer votre système immunitaire et favoriser votre bien-être général.